ホウボウのブイヤベース

Originally uploaded by ahaseg

スーパーにホウボウが一匹丸ごと売られていたので急遽ブイヤベースを作ることに。

一匹まるごと鍋に放り込もうかとも思ったが、お店でブイヤベース用に切り身にしてくれた。

こいつ一匹で味は決まりそうなので、あとはアサリと野菜のみで。

以前作ったときと同様、若干さっぱりした味だったが、大変美味だった。

＞来宅する方へ：食べたいブイヤベースのリクエスト受け付けます。

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