ふきのとうと豚肉炒め

• ふきのとうは半分に切って
• 豚コマといっしょにごま油で炒める
• 味噌と酒を溶いたものに砂糖をちょい加える
• 鍋に味噌を加えて炒める

小松菜の煮びたし

• 小松菜一束を5cmくらいで切る
• 油揚げをオーブンでかりっとさせて1cmくらいに
• ナベに出汁をとり、みりん大さじ１、しょう油大さじ半分、塩大さじ半分くらい
• 油揚げ、小松菜の茎部分、葉の部分の順に加えて一煮立ち

ごぼうときのこご飯

• 普通に米を研いで、３合分炊飯器に適量の水を入れて３０分くらい
• おたま２つ分水をとって、そこに酒おたま１つ、しょうゆおたま１つ
• その上にゴボウ半分をささがけ
• その上にマイタケ１パックをばらして入れる
• 炊飯器を炊き込みご飯モードにしてスタート